Mensen met jongdementie samen met topchefs aan de slag in pop-up Hotelschool
Bedoeling is om de ziekte onder de aandacht te brengen en mensen met jongdementie een leerrijke ervaring te bieden.
In pop-uprestaurant 'Het Moment' in Hotelschool Gent kunnen bezoekers op woensdagen 12 en 19 oktober 2022 genieten van een vijfgangenmenu bereid en opgediend door mensen met jongdementie. Enkele Gentse topchefs en de leerlingen van de Hotelschool staan hen bij.
Tijdelijk restaurant Het Moment opent de deuren op woensdagnamiddagen 12 en 19 oktober in de Hotelschool Gent in de Lange Violettestraat. De mensen met jongdementie en de leerlingen koken en serveren samen voor familie, vrienden en sympathisanten. Topchefs Joost Arijs, Olly Ceulenaere, Vilhjalmur Sigurdarson, Karel De Clercq, Ignace Wattenberge en Kim De Visschere stelden de menu's op en helpen mee koken, organisaties uit de zorg leveren het ‘personeel’.
Trots dat we jongdementie positief onder de aandacht kunnen brengen en zowel bezoekers als Gentenaars met jongdementie een unieke ervaring voorschotelen. Het is ook een sociale én medische meerwaarde voor de deelnemers: menselijk contact en nieuwe ervaringen kunnen het verloop van de ziekte helpen vertragen.
Bedoeling van het initiatief is om jongdementie onder de aandacht te brengen en mensen met jongdementie de kans te geven mee te werken aan een betekenisvol project waarbij ze hun talenten kunnen inzetten. De naam van het restaurant is dan ook niet toevallig gekozen. Personen met jongedementie leven in het hier en nu, ze moeten het moment grijpen.
Het is mee dankzij de Hotelschool dat we mensen met jongdementie deze ervaring kunnen bieden. Bovendien geven we de leerlingen meteen ook een stukje sociaal bewustzijn mee voor hun latere carrière.
Klanten betalen voor het vijfgangenmenu 75 euro. Met de opbrengst organiseren enkele zorgorganisaties volgend jaar een dagfestival voor personen met jongdementie. Aan het initiatief werken ook Expertisecentrum Paradox, Familiezorg Oost-Vlaanderen en de zorginstellingen Zuiderlicht, Exalta en Zorgband mee. Meer info op www.stad.gent/hetmoment.
Contact voor de pers
- Daan Nelen, kabinet schepen Coddens, gsm 0479 31 22 51, e-mail daan.nelen@stad.gent
- Sofie Rédelé, kabinet schepen Willaert, gsm 0473 54 13 45, e-mail sofie.redele@stad.gent