In heel wat Gentse restaurants kunt u het heerlijke overschot op uw bord meenemen naar huis in een elegant doosje.

Het Restorestje

In Gent laten we niets verloren gaan, ook de heerlijke overschotjes op restaurant niet. Daarom lanceerde de Stad Gent samen met Test-Aankoop in januari 2015 het Restorestje. Intussen gingen er 94 Gentse restaurants gretig op in.

Hoe is het Restorestje ontstaan? In de gesprekken over de Gentse voedselstrategie Gent en garde werd de idee van een Gentse overschotdoos aangekaart door vzw Trafiek. 

In september 2014 stelde de Stad Gent op het Niets Is Verloren Festival enkele prototypes van overschotdozen voor aan het publiek en werden er suggesties gevraagd voor een nieuwe naam voor de doos. Op basis van die feedback zocht de Stad Gent naar een geschikte doos. De suggesties voor een nieuwe naam gebruikte Test-Aankoop voor het opstellen van een poll. In totaal brachten meer dan 6000 mensen hun stem uit. Uit deze bevraging kwam de naam 'Restorestje' als favoriet.

Waar vindt u de Gentse Restorestjes?

Op deze kaart ziet u in welke Gentse restaurants u nu al - zonder blos op de wangen - kunt vragen uw overschot mee te nemen. Vraag gewoon een Restorestje. U herkent de restaurants aan de sticker met "Vraag hier je Restorestje".

Uiteraard moedigen we restaurants ook aan om hun klanten te laten weten dat zij steeds een eigen overschotdoos mogen meebrengen.

In een eerste fase verspreidt de Stad Gent per fietskoerier gratis 10.000 dozen, folders en raamstickers bij Gentse restaurants. Extra dozen kunnen opgehaald worden in de Stadswinkel. 

Consument is verantwoordelijk

Het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) steunt het initiatief en benadrukt dat de consument zelf volledig verantwoordelijk wordt voor de voedselveiligheid van zodra hij/zij de resten van zijn maaltijd meeneemt. De richtlijnen voor de consument staan op de doos.

Restorestje mag bij GFT

Het Gentse Restorestje is geschikt voor voeding en mag zowel in de diepvries als in de microgolfoven. De dozen zijn gemaakt van een FSC-gecertificeerd karton. Geef gebruikte dozen (als u alle voedselresten eruit verwijderd hebt) mee met de GFT-ophaling van IVAGO. Gebruikte dozen mogen niet bij het papier en karton.

Voordelen

  • Er wordt minder voedsel weggegooid.
  • Het Restorestje laat u langer nagenieten van de kookkunsten van de chef-kok.
  • Als u een Restorestje gebruikt, helpt mee van Gent een klimaatstad te maken. Want voedselverspilling zorgt voor een onnodig zware druk op het milieu en klimaat.

BezoekVraag hier je Restorestje