Van pluktuin tot eigen kruidenier: scholen aan de slag met duurzaam voedsel
Al vijf scholen zijn in het SchoolFood4Change-project gestapt om een duurzaam voedingsbeleid te ontwikkelen. Er zijn nog vijftien plaatsen.
‘SchoolFood4Change’ is een Europees project in samenwerking met Rikolto waarbij scholen een gratis traject van één jaar volgen om een duurzaam voedingsbeleid te ontwikkelen. In Gent kunnen in totaal twintig scholen zich inschrijven, vijf scholen hebben dat al gedaan: Go Lyceum! in de stationsbuurt, Don Bosco Sint-Denijs-Westrem en De Buurt, De Mozaïek en De Sassepoort in Sluizeken-Tolhuis-Ham.
Leuke initiatieven
In het project gaan leerlingen, leerkrachten en ouders samen met de Stad Gent en andere partners aan de slag met duurzaam voedsel. Dat leidt tot heel wat leuke resultaten: zo krijgen de kinderen van De Mozaïek elke middag gratis soep die ze mogen opfleuren met kruiden, croutons of kaas. De school heeft ook een gratis kruidenierswinkeltje met gezonde aanvullingen voor de brooddoos, zoals olijfjes, paprika of radijsjes.
Elke school kiest voor andere initiatieven. In het Go! Lyceum Gent willen ze de fruitoverschotten van lokale handelaars als gezonde tussendoortjes aanbieden, en bij Don Bosco Sint-Denijs-Westrem leggen ze een pluktuin met fruitbomen en een moestuin aan. Bovendien krijgen de leerlingen twee keer per week gratis soep gemaakt van groenteoverschotten van lokale supermarkten.
We zijn trots om samen, vanuit verschillende stadsdiensten, met dit Europese project de gezondheid en het welzijn van kinderen én het klimaat een duw in de rug te geven. Belangrijk, want op een lege maag kan je niet leren. Dat we hiermee ook een brede en permanente verduurzaming in de cateringsector realiseren, maakt het een win-win.
In het kader van het project heeft de Stad Gent ook beslist om de schoolmaaltijden in de Gentse stadsscholen en kinderopvang verder te verduurzamen. Er wordt gemikt op een aanbod met meer plantaardige eiwitten en meer producten uit de korte keten. In totaal gaat het om 4.000 maaltijden per dag.
Meer weten?
Ontdek het aanbod van Klimaatschool