Waar gaat het over?
Als uitbater van een vaste drankgelegenheid (bijv. een café, restaurant, cafetaria, …) heb je een drankvergunning nodig voor het schenken van alcoholhoudende dranken voor consumptie ter plaatse. Het gaat daarbij om gegiste dranken (bijv. bier, wijn, mousserende wijn, …) en sterke drank (bijv. gin, cognac, cocktail, …). De vergunning is persoons- en plaatsgebonden en kan niet worden overgedragen.
Voor horecazaken zit dit vervat in het horeca-attest. Een handelzaak die alcoholhoudende dranken serveert vraagt een drankvergunning vaste drankgelegenheid aan.
Wat zijn de voorwaarden?
Om in aanmerking te komen voor een drankvergunning, moet je voldoen aan de door de federale overheid bepaalde de moraliteits- en hygiënevoorwaarden.
Moraliteitsvoorwaarden
De controle op de moraliteitsvoorwaarden gebeurt op basis van een uittreksel uit het strafregister (uittreksel strafregister model 596.1, met het oog op het verkrijgen van een drankvergunning). Dat attest moet aangeleverd worden door:
- de uitbater
- de eventuele zaakvoerder of zijn aangestelde
- de inwonende personen die in de uitbating zouden kunnen deelnemen.
Als de uitbating in handen is van een vennootschap moeten alle medezaakvoerders een attest kunnen voorleggen. De moraliteitsvoorwaarden zijn persoonsgeboden.
Hygiënevoorwaarden
De hygiënevoorwaarden voor een vaste drankgelegenheid hebben betrekking op:
- een minimale hoogte van 2,75 meter en minimaal 90 m³ inhoudsruimte
- een goede toegankelijkheid
- voldoende gescheiden toiletten
- een goede verlichting voor een optimale zichtbaarheid
- een goed verwarmingssysteem voor een aangename gevoelstemperatuur
- voldoende verluchting
- de naleving van de geldende rookreglementering.
De hygiënevoorwaarden zijn plaatsgebonden.
De drankvergunning blijft gelden tot de stopzetting van de uitbating of als er sprake is van een wijziging op het vlak van:
- de uitbater of inwonende personen, medevennoten, …, of
- het pand (bv. verhuis, grondige verbouwing, …)
Hoeveel kost het?
De aanvraag en de vergunning zijn gratis.
Welke stappen zijn er?
De procedure om een drankvergunning vaste drankgelegenheid te verkrijgen hangt af van het soort zaak:
Een horecazaak
Je vraagt een horeca-attest aan. Om een horecazaak te mogen opstarten, openhouden of heropenen, of om een bestaande horecazaak over te nemen, moet u een horeca-attest hebben. Dit attest bundelt verschillende verplichtingen en procedures die van toepassing zijn op de exploitatie van een horecazaak.
Een handelszaak
Je vraagt een drankvergunning aan via het aanvraagformulier en vervolledigt de aanvraag met een uittreksel uit het strafregister (model 596.1) voor elk van volgende personen:
- de uitbater
- de eventuele zaakvoerder of zijn aangestelde en inwonende personen die aan de uitbating zouden deelnemen
- alle medezaakvoerders, wanneer een vennootschap de zaak uitbaat
Na controle van de moraliteit (op basis van het uittreksel uit het strafregister) en de hygiëne (via een controle ter plaatse door de verantwoordelijke dienst) levert de stad de drankvergunning af.
Je dient de aanvraag in minimaal 30 werkdagen vóór het openen van de vaste drankgelegenheid.
Indien na onderzoek blijkt dat alle vereiste informatie en/of documenten werden ingediend, ontvang je een bewijs van ontvankelijkheid.
De horecacoach van Stad Gent maakt een afspraak om jouw handelszaak te onderwerpen aan een hygiënische controle.
Afhankelijk van de grootte van de handelszaak wordt de drankvergunning binnen volgende termijnen afgeleverd:
- Handelszaken kleiner dan 100m²: een termijn van 30 werkdagen
- Handelzaken gelijk aan 100m² of groter: een termijn van 45 dagen
De Stad Gent behoudt zich het recht voor om in uitzonderlijke omstandigheden van voornoemde termijn af te wijken en bijgevolg een langere termijn voor aflevering van de drankvergunning te voorzien.
Zijn er uitzonderingen?
Drankgelegenheden die uitsluitend gegiste dranken schenken bij een maaltijd zijn vrijgesteld van deze vergunningsplicht.