Stad Gent doet de VeggieChallenge!

Maart staat in het teken van de VeggieChallenge, een initiatief dat intussen wereldwijd gekend is. Gent neemt deel want wil haar inwoners aanmoedigen én ondersteunen om gezond en duurzaam te eten. Vorig jaar stond Gent in de top 3 van deelnemende steden. Help je dit jaar onze stad mee naar de overwinning?

Kies je eigen VeggieChallenge

Wil jij graag ook nieuwe smaken ontdekken door (meer) plantaardig te eten, maar weet je niet goed hoe eraan te beginnen? De VeggieChallenge (een gratis online coachingsprogramma) is de ideale gelegenheid om op een eenvoudige manier kennis te maken met de vegetarische keuken. Je kiest zelf je doel: een paar vleesvrije dagen in de week proberen of liever een maand volledig veggie of vegan eten.

Schrijf je gratis in voor de VeggieChallenge en laat je een maand inspireren door persoonlijke tips, weekmenu’s, kindvriendelijke recepten en zelfs boodschappenlijstjes, waarmee je enkel nog naar de winkel hoeft te gaan.

Goed voor je gezondheid en onze planeet

De VeggieChallenge is de ideale uitdaging voor wie in 2023 nieuwsgierig is naar de rijkdom van plantaardige voeding. Het is een win-win voor je smaakpapillen, je gezondheid en de planeet: minder vlees of vis eten vermindert het risico op hart-en vaatziekten, diabetes en kanker. Je leert om gezonder te eten op lange termijn.

Daarnaast is het gewoon lekker en vooral makkelijk om in een stad als Gent veggie of vegan te eten. Zo is Donderdag Veggiedag een begrip in Gent sinds 2009! Gent is een paradijs voor wie van een veggie etentje houdt. Omdat onze stad in verhouding meer vegan en vegetarische restaurants telt dan pakweg Parijs of Londen, mogen we onszelf veggiehoofdstad van Europa noemen. Check het uitgebreide aanbod en je weet meteen waarom Gent een echte veggiestad is.

De Eiwitstrategie van Gent

De VeggieChallenge past perfect binnen de voedselstrategie Gent en Garde. Daarbinnen heeft de Stad Gent – als eerste stad in de wereld – zijn eigen lokale eiwitstrategie: de Gentse Green Bowl. Die strategie streeft onder andere een verschuiving in de eiwitconsumptie na van 40% naar 60% plantaardige voeding. De Eiwitstrategie is een plan dat is opgesteld in samenwerking met de Voedselraad en belanghebbenden.