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<http://schema.org/articleBody> "Bij restaurant Souvenir kan je terecht voor een gastronomische lunch of diner. Geniet van de moderne Europese keuken met focus op groenten en vis. De IJslandse chef Vilhjalmur Sigurdarson bereidt de gerechten met lokale, seizoensgebonden en duurzaam gekweekte ingredi\u00EBnten. Laat je verassen door onverwachte combinaties. \n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n <div class=\"clearfix text-formatted field field--name-field-text field--type-text-long field--label-hidden field__item\"><p><span><span><span lang=\"NL\">Wat dacht je van een oester met gedroogde aardbei? In restaurant Souvenir geef je je over aan</span> de verrassende combinaties van chef Sigurdarson. Hij kiest voor jou eerlijke, lokale producten, gekocht bij de visboer, groenteboer en vleesleverancier. De chef krijgt <span>terecht</span> een hoge score van Gault&Millau en zijn allereerste Michelin ster in 2020. Sinds 2021 heeft het restaurant een Groene Michelinster. Zeker de moeite om een tafeltje te reserveren!</span></span></p>\n\n<p><span><span><span lang=\"NL\">Bij Souvenir in Gent kan je</span> zowel aan tafel als aan de bar eten. Kies gerechten \u00E0 la carte of probeer de Carte Bla<span>n</span>che, een degustatiemenu met grotere en kleinere gerechten. Bij Souvenir beleef je een gezellige, gastronomische lunch of diner in een licht en architecturaal interieur. In de Private Dining Room kan je gezellig met een groep van maximum 10 personen plaatsnemen in een priv\u00E9sfeer.</span></span></p></div>\n \n </div>\n"@nl , "Bei Restaurant Souvenir genie\u00DFt man einen gastronomischen Lunch oder ein gastronomisches Diner. Entdecken Sie die moderne europ\u00E4ische K\u00FCche mit Fokus auf Gem\u00FCse und Fisch. Der isl\u00E4ndische Chefkoch Vilhjalmur Sigurdarson bereitet die Gerichte mit lokalen, saisonabh\u00E4ngigen und nachhaltig angebauten Zutaten zu. Lassen Sie sich von unerwarteten Kombinationen \u00FCberraschen. \n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n <div class=\"clearfix text-formatted field field--name-field-text field--type-text-long field--label-hidden field__item\"><p><span><span><span>Was halten Sie von einer Auster mit getrockneten Erdbeeren? In Restaurant Souvenir lassen Sie sich von den Kombinationen des Chefkochs Sigurdarson \u00FCberraschen. Er w\u00E4hlt f\u00FCr Sie faire, lokale Produkte, die beim Fisch-, Gem\u00FCse- oder Fleischh\u00E4ndler gekauft werden. Der Chefkoch erhielt mit Fug und Recht eine hohe Auszeichnung von Gault&Millau. </span></span></span>Seine Kreativit\u00E4t wurde mit seinem ersten Michelin-Stern f\u00FCr 2020 ausgezeichnet.<span><span><span> Seit 2021 ist das Restaurant mit einem Gr\u00FCnen Michelin-Stern ausgezeichnet. Es lohnt sich, hier einen Tisch zu reservieren!</span></span></span></p>\n\n<p><span><span><span>Bei Souvenir in Gent kann sowohl an den Tischen als an der Theke gegessen werden. W\u00E4hlen Sie Gerichte \u00E0 la carte oder versuchen Sie das Carte Blanche-Men\u00FC, ein Verkostungsmen\u00FC mit gr\u00F6\u00DFeren und kleineren Gerichten. Bei Souvenir genie\u00DFen Sie einen gem\u00FCtlichen gastronomischen Lunch oder Diner in einer hellen Innenarchitektur. Im Private Dining Room kann man mit einer Gruppe von h\u00F6chstens 10 Personen eine gem\u00FCtliche Privatstimmung genie\u00DFen.</span></span></span></p></div>\n \n </div>\n"@de , "Le restaurant Souvenir propose des repas gastronomiques le midi ou le soir. Vous pourrez y savourer une cuisine europ\u00E9enne moderne faisant la part belle aux l\u00E9gumes et au poisson. Le chef islandais Vilhjalmur Sigurdarson pr\u00E9pare ses plats avec des ingr\u00E9dients locaux, de saison et issus de l\u2019agriculture durable. Laissez-vous surprendre par des associations inattendues. \n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n <div class=\"clearfix text-formatted field field--name-field-text field--type-text-long field--label-hidden field__item\"><p><span><span><span>Que diriez-vous d\u2019une hu\u00EEtre agr\u00E9ment\u00E9e d\u2019une fraise s\u00E9ch\u00E9e ? Au restaurant Souvenir, les mariages \u00E9tonnants du chef Sigurdarson mettront vos papilles en \u00E9moi. Ce dernier choisit pour vous des produits locaux et \u00E9quitables chez le poissonnier, le mara\u00EEcher et le fournisseur de viande. Salu\u00E9 \u00E0 juste titre par Gault & Millau </span></span></span>et r\u00E9compens\u00E9 par sa toute premi\u00E8re \u00E9toile Michelin en 2020. Depuis 2021, le restaurant est dot\u00E9 d\u2019une \u00E9toile verte Michelin. C<span><span><span>e restaurant vaut assur\u00E9ment le d\u00E9tour !</span></span></span></p>\n\n<p><span><span><span>Chez Souvenir \u00E0 Gand, vous pouvez vous installer \u00E0 table ou au bar. Choisissez des plats \u00E0 la carte ou essayez la Carte Blanche, un menu de d\u00E9gustation m\u00EAlant amuse-bouches et plats plus copieux. Chez Souvenir, vous profitez d\u2019un repas gastronomique agr\u00E9able dans un cadre \u00E9l\u00E9gant et lumineux. La <em>Private Dining Room</em> accueille les groupes jusqu\u2019\u00E0 10 personnes dans une ambiance plus intime.</span></span></span></p></div>\n \n </div>\n"@fr , "Visite el restaurante Souvenir para una cena o un almuerzo gastron\u00F3mico. Disfrute de la cocina europea moderna, centrada en las verduras y el pescado. En sus platos, el chef island\u00E9s Vilhjalmur Sigurdarson utiliza ingredientes locales, de temporada y cultivados o criados de forma sostenible. D\u00E9jese sorprender por las combinaciones originales. \n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n <div class=\"clearfix text-formatted field field--name-field-text field--type-text-long field--label-hidden field__item\"><p><span><span><span>\u00BFQu\u00E9 le parece una ostra acompa\u00F1ada de fresa seca? En el restaurante Souvenir puede dejarse llevar por las combinaciones sorprendentes ideadas por el chef Sigurdason. Elige para usted productos locales y aut\u00E9nticos, adquiridos directamente al pescadero, al frutero y al carnicero. El chef recibi\u00F3 una puntuaci\u00F3n alta de Gault & Millau, \u00A1y con raz\u00F3n! </span></span></span>Su creatividad fue galardonada con su primera estrella Michelin para 2020. Desde 2021, el restaurante dispone de una Estrella verde Michel\u00EDn. <span><span><span>Sin duda, merece la pena reservar una mesa.</span></span></span></p>\n\n<p><span><span><span>Souvenir, establecido en Gante, le ofrece la posibilidad de comer en la mesa o en la barra. Elija sus platos de la carta, o pruebe el men\u00FA de degustaci\u00F3n Carte Blanche, que incluye platos de distintos tama\u00F1os. En Souvenir, podr\u00E1 disfrutar de una cena o un almuerzo gastron\u00F3mico y agradable, en un espacio luminoso y elegante. Si desea un ambiente m\u00E1s privado, inst\u00E1lese en la acogedora sala privada con capacidad para grupos de hasta 10 personas.</span></span></span></p></div>\n \n </div>\n"@es , "Souvenir restaurant offers you a gastronomic lunch or dinner. Enjoy modern European cuisine with a focus on vegetables and fish. Icelandic chef Vilhjalmur Sigurdarson prepares the dishes using local, seasonal and sustainably produced ingredients. Be surprised by unexpected combinations. \n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n <div class=\"clearfix text-formatted field field--name-field-text field--type-text-long field--label-hidden field__item\"><p><span><span><span>What about oysters with dried strawberries? At Souvenir restaurant, you will discover surprising combinations created by chef Sigurdarson. He opts for genuine local products directly purchased from the fishmonger, greengrocer and butcher. The chef has deservedly been awarded a high score in the Gault & Millau restaurant guide and has received his very first Michelin star in 2020. The restaurant was awarded a Green Michelin star in 2021. It is certainly worthwhile to book a table at this restaurant!</span></span></span></p>\n\n<p><span><span><span>At Souvenir in Ghent, you can eat at a table or at the bar. Order <em>\u00E0 la carte</em> or try the Carte Blanche formula, a degustation menu consisting of smaller and bigger dishes. At Souvenir, you will experience a pleasant gastronomic lunch or dinner in a architecturally appealing setting. Groups of maximum 10 persons can enjoy a private atmosphere in the Private Dining Room.</span></span></span></p></div>\n \n </div>\n"@en .