@prefix rdf: <http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#> .
@prefix rdfs: <http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#> .
@prefix foaf: <http://xmlns.com/foaf/0.1/> .
<https://stad.gent/en/lod/news?page=2><http://www.w3.org/ns/hydra/core#member><https://stad.gent/id/news/829708> .
<https://stad.gent/id/news/829708>rdf:type<http://schema.org/NewsArticle> ;
rdfs:isDefinedBy<https://stad.gent/data//news/829708> ;
<http://schema.org/description> "Topchef Wim Ballieu heeft twaalf 'signature dishes' voor de stedelijke woonzorgcentra en lokale dienstencentra ontwikkeld. " ;
<http://schema.org/identifier> 829708 ;
<http://schema.org/image><https://stad.gent/sites/default/files/media/images/589822-Wim%2520Ballieu-152453-original-1746799424.jpg> ;
<http://schema.org/inLanguage> "nl" ;
<http://schema.org/isPartOf><https://data.stad.gent/data/615> , <https://data.stad.gent/data/629> ;
<http://schema.org/url><https://stad.gent/nl/samenleven-welzijn-gezondheid/nieuws-evenementen/topchef-wim-ballieu-neemt-menu-rusthuizen-onder-handen-en-komt-showcooken> ;
<http://schema.org/accountablePerson><https://stad.gent/id/politician/43709> , <https://stad.gent/id/politician/43721> ;
<http://schema.org/dateModified> "2025-06-11T22:00:02+00:00"^^<xsd:dateTime> ;
<http://schema.org/datePublished> "2025-05-12T11:35:00+00:00"^^<xsd:dateTime> ;
<http://schema.org/headline> "Topchef Wim Ballieu neemt menu rusthuizen onder handen \u00E9n komt 'showcooken'" ;
<http://schema.org/sourceOrganization><https://stad.gent/id/agents/1ae5779b-f689-e111-a140-0050569826fc> ;
<http://schema.org/articleBody> " <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n\n\n <p><strong>Topchef Wim Ballieu heeft twaalf 'signature dishes' voor de stedelijke woonzorgcentra en lokale dienstencentra ontwikkeld. Voortaan komt er elke maand \u00E9\u00E9n van die gerechten op het menu. De chef komt ook in elk woonzorgcentrum langs voor een kookdemonstratie.</strong></p><p>Voortaan staat er \u00E9\u00E9n keer per maand een wel heel bijzonder gerecht op het menu van alle vijf stedelijke <a href=\"https://stad.gent/nl/wonen-bouwen/wonen-bouwen/woonzorgcentra\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">woonzorgcentra</a> en van elf <a href=\"https://stad.gent/nl/openingsuren-adressen/trefwoord/lokale-dienstencentra\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">lokale dienstencentra</a>. Topchef Wim Ballieu, onder meer bekend van Balls&Glory, heeft voor de bewoners twaalf 'signature dishes' bedacht. Elke maand komt er eentje op de kaart. Als extraatje genieten bewoners ook vier keer per jaar van Ballieus bekende gehaktballetjes.</p><p>De signature dishes worden bereid door de nieuwe cateraar, maar chef Ballieu zal ook jaarlijks zelf naar elk woonzorgcentrum trekken voor een staaltje showcooking. Dan bereidt hij live een gerecht voor de bewoners. Dat gebeurt voor het eerst op woensdag 14 mei in het Zuiderlicht in Mariakerke. Onder meer op het menu: lengfilet, puree van bloemkool, mosselen en beurre blanc.</p>\n \n </div>\n\n\n\n \n<div class=\"quote-wrapper\">\n <div class=\"quote\">\n <blockquote>\n <div class=\"content\">\n <p>\n Voor veel ouderen is de maaltijd het ankerpunt van de dag: een moment van ontspanning, genot en sociaal contact. Met dit initiatief willen we dit moment nog waardevoller maken. De samenwerking met Wim Ballieu brengt extra smaak en beleving tot aan tafel.\n </p>\n </div>\n <footer>\n Astrid De Bruycker, schepen van Ouderenzorg\u00A0\n </footer>\n </blockquote>\n </div>\n</div>\n\n <div class=\"paragraph paragraph--type--text paragraph--view-mode--full\">\n \n\n\n <p>Het initiatief is het resultaat van het contract dat de Stad Gent afsloot met de nieuwe cateraar, Compass Group. Eerder werden er in dat verband ook al <a href=\"https://persruimte.stad.gent/247028-bewoners-woonzorgcentra-kiezen-hoe-sterk-hun-nieuwe-koffie-mag-zijn\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">koffietastings</a> georganiseerd om de bewoners zelf de sterkte van hun kopje koffie te laten bepalen.</p>\n \n </div>\n\n\n\n \n<div class=\"quote-wrapper\">\n <div class=\"quote\">\n <blockquote>\n <div class=\"content\">\n <p>\n Met dit cater\u00ADing\u00ADcon\u00ADtract investeren we in smaak, beleving en verbondenheid. Dankzij de samenwerking met Wim Ballieu krijgen bewoners niet alleen kwaliteitsvol eten op hun bord, maar ook fijne momenten om naar uit te kijken.\n </p>\n </div>\n <footer>\n Hafsa El-Bazioui, schepen van Facilitair Management\u00A0\n </footer>\n </blockquote>\n </div>\n</div>\n" ;
foaf:page<https://stad.gent/node/829708> .
