Geiwene Foersjet wedstrijd

Aan de Week van het Gents is een culinair luik verbonden in de vorm van de uitreiking van de Geiwene Foersjet, uitgereikt aan een chef/foodmaker die uitblinkt in de bereiding van een traditioneel gerecht/product.

Vorige jaren werd gezocht naar de beste:

• 2017: Gentse stoverij (winnaar brasserie Bridge),
• 2018: Gentse waterzooi (winnaar: restaurant Raadkamer)
• 2019: Pierkesplat (winnaar: Kantien)
• 2020: Mastel (winnaar: Bakkerij Bernard)
• 2021: Droge worst (winnaar: Slagerij Serry)
• 2022: Nero-wafel

De wedstrijd en het jurymoment gaan door in november met de uitreiking tijdens de Week van het Gents.

Een professionele jury oordeelt over de gerechten/producten. Sinds 2020 is er ook een publieksprijs waarbij het publiek op zijn favoriete zaak kan stemmen en in de prijzen kan vallen.

De uitreiking van de "Geiwene Foersjet" is een samenwerking tussen de Stad Gent en bedenker van het concept (en tevens jurylid) Luk De Bruyker, aka Pierke Pierlala. De voorzitter van de professionele jury is Olly Ceulenaere, chef en zaakvoerder van restaurant Publiek.