Breng Van Eyck tot leven in jouw zaak!

Ga aan de slag met de "Smakeleyck" foodbrochure in jouw zaak

Tijdens het themajaar 'OMG! Van Eyck was here' (verlengd tot eind juni 2021) komt de Vlaamse meester niet enkel tot leven in Gentse musea maar wil de stad het themajaar ook laten zien, proeven, horen en beleven bij de Gentse handelaars. Hiertoe werd de foodbrochure “Smakeleyck” uitgegeven door Dienst Cultuur in samenwerking met PuurGent.

Samen met de Gentse chef Olly Ceulenaere en diverse geschiedkundigen worden in de brochure de eetgewoontes en smaakpatronen van de 15de eeuwse Gentenaar onderzocht en vergeleken met onze huidige eetcultuur. In twaalf hoofdstukken (onderverdeeld in de maanden van het jaar) wordt al deze informatie gebundeld met per maand een Gents luik, een historisch luik en een culinair luik aangevuld met twee seizoensgebonden recepten.

Laat je inspireren door de Smackeleyck foodbrochure

Laat ons zeker weten wat je met de brochure van plan bent zodat we je kunnen opnemen in de online communicatie. Wens je een gedrukt exemplaar? Deze kan je bekomen in de Van Eyck shop onder het Belfort of stuur een mail naar puurgent@stad.gent en we sturen je een exemplaat op.

Download de brochure PDF (4.68 MB)

Inspiratietool voor de Gentse horeca

Met deze foodbrochure willen Cultuur Gent en PuurGent zowel horeca-ondernemers en foodmakers als gepassioneerde hobbykoks prikkelen om met de aangeboden informatie creatief aan de slag te gaan om zo het Van Eyck-jaar (verlengd tot juni 2021) culinair uit te dragen over de stad, zijn bewoners en bezoekers. 

Al heel wat lokale handelaars en ondernemers lieten zich inspireren door OMG! Van Eyck was here. Zo werkte Tierenteyn een kruidenmengeling uit voor peperkoek en stoverij, brouwden acht Gentse brouwers het OMG Beer, ontwikkelden chocolatiers Marijn Coertjens en Yuzu Van Eyck-pralines en maakte het Hinkelspel een speciale Van Eyck-kaas. Ook diverse horecazaken stapten al mee in het verhaal. Maar met de foodbrochure hopen we nog veel meer initiatiefnemers aan boord te krijgen. Van brasserie en eetcafé tot bakkerij en frituur: iedereen wordt uitgenodigd om zijn culinaire fantasie de vrije loop te laten. Bekijk hier alvast de lijst met Van Eyck initiatieven bij de lokale handelaars

Heb je ook zin om de “Smakeleyck” brochure te vertalen in jouw zaak?
Laat het ons weten via puurgent@stad.gent!

We nemen je initiatief mee op de website www.vaneyckwashere/smakeleyck en communiceren erover via onze social media kanalen. We kunnen je ook in contact brengen met foodmakers die specifieke producten met een Van Eyck toets hebben ontwikkeld (kaas, droge en witte worst, thee-mengeling, enz.) die jij kan verkopen/gebruiken binnen jouw zaak.

Ook na corona maken we er een onvergetelijk culinair Van Eyck jaar van!