Webplatform voor Gentse korte keten

Ontdek Vanier: een webplatform dat de korte keten tot bij Gentse winkels en restaurants brengt.

Seizoensgebonden aanbod

Wil jij producten uit korte keten aanbieden? Of heb je een horeca- of handelszaak en wil je lokale producten afnemen? Dan zit je bij Vanier zeker goed. Vanier is een webplatform met een seizoensgebonden aanbod voor winkeliers, grootkeukens en horeca. Zowel groenten, fruit, zuivel, vlees als specialiteiten uit het Gentse zitten in het gamma. Daar komen ook gewassen en gesneden groenten bij, wat voor grootkeukens interessant is.

Door producenten uit de regio te zoeken, is het aantal transportkilometers beperkt. Voor de leveringen in de binnenstad werkt Vanier samen met milieuvriendelijke logistiek.

 

Coöperatief platform

Vanier maakt deel uit van de coöperatie Linked.farm. Producenten en afnemers zijn samen verantwoordelijk en nemen samen beslissingen. Het platform brengt producenten en afnemers bij elkaar, zonder groothandels of andere tussenstappen. Op die manier krijgen boeren een faire prijs, en weet de klant exact bij wie hij zijn aankopen doet.

Korte keten

Korte keten is een manier van verkopen waarbij er een rechtstreekse band is tussen producent en consument. Op die manier kan de landbouwer zijn prijs, de productiemethode en het aanbod zelf bepalen. Als consument krijg je in ruil verse en kwaliteitsvolle producten die recht van bij de boer komen, zonder veel voedselkilometers of verpakkingsafval. En je ondersteunt ook de lokale economie.