“De subsidie neemt de financiële druk voor een deel weg bij startende ondernemers”

In de lente van 2022 besloten ex-collega’s Barbara en Renske om hun carrière een andere wending te geven. Samen startten ze de wijn- en aperoshop Pompette waar ze zelfgemaakte aperitiefhapjes, kazen, charcuterie en zorgvuldig uitgekozen wijnen verkopen. Ze kozen voor een huurpand in de buurt van het Sint-Pieters-Station en knapten dat met de hulp van de subsidie verfraaiing handelspand op. Hiermee kan je als ondernemer 40% tot maximum 70% van de renovatiekosten recupereren met een maximum van 10.000 euro voor kosten die je doet in het kader van de toegankelijkheid of het verfraaien van de gevel.

Hallo Renske en Barbara. Sinds de lente van 2022 zijn jullie eigenaar van Pompette. Vertel eens waar jullie voor staan?

Barbara: "Bij Pompette staat alles in het teken van de aperitief. Je vindt hier een mooi assortiment van natuur- en biowijnen, kazen, charcuterie en hapjes die we zelf maken. Je kan hier je inkopen doen om vervolgens thuis op het gemak te genieten van een lekkere apero".

Renske: "Dat trekken we door naar ons terras. Om de keuzestress te beperken, werken we met een beperkte kaart. De keuze van de chef zeg maar. Want niks zo vervelend als een uitgebreid assortiment waarin je de weg niet vindt of je nadien afvraagt of je wel de juiste keuze maakte".

Dat klinkt alvast heerlijk. Waarom startten jullie net deze zaak?

Barbara: "Renske en ik kennen elkaar al een tijdje. We waren hiervoor jaren collega’s bij een groot marketingbureau in Gent. Toch vroegen we ons tijdens de corona-periode steeds vaker af of we hier ook echt in verder wilden gaan. En aangezien we na het werk wel eens graag een aperitief gingen drinken of op reis ook niks liever doen dan vanalles te bestellen om dan een ganse namiddag te blijven plakken, kwamen we met dit idee".

Renske: "Bovendien volgden we allebei ook een avondcursus die in lijn ligt met wat we nu doen. Zo studeerde ik onlangs af als sommelier conseil aan Syntra Midden-Vlaanderen en Barbara verfijnde haar kookkunsten de voorbije jaren bij Spermalie".

Voor de opstart van de zaak deden jullie ook beroep op de Gentse subsidie verfraaiing handelspand. Vanwaar die keuze?

Renske: "Als startende zelfstandige komen er heel wat kosten aan te pas. Tijdens ons onderzoek voor het financieel plan, kwamen we via UNIZO terecht op enkele subsidies van de Stad Gent. Een van de interessante pistes was de subsidie verfraaiing handelspand. Een subsidie van de Stad Gent voor ondernemers die de gevel van hun eigen of gehuurde pand willen opknappen of het pand toegankelijker willen maken".

Barbara: "Een handige subsidie die heel wat financiële druk wegneemt voor startende ondernemers".

Renske: "Op de website van de Stad Gent zijn de procedure en voorwaarden duidelijk uitgelegd. Het indienen van het formulier gaat vlot en ook het uitbetalen ging vrij snel".

Jullie zouden het andere ondernemers dus zeker aanraden?

Barbara: "Tuurlijk. Waarom zou je het niet aanvragen als je werken of aanpassingen moet doen?  Het zou te gek zijn dat je geen gebruik maakt van subsidies waarvoor je in aanmerking komt".

Renske: "Trouwens, naast deze subsidie vroegen we ook een Starterscontract aan. Een subsidie ter waarde van 5.000 euro voor de uitbouw van ons concept en professionele ondersteuning of opleidingen. De Stad Gent doet het op vlak van ondersteuning dus helemaal niet slecht voor startende ondernemers. En je wordt er ook goed geholpen door de mensen van het Ondersteuningspunt Ondernemers Gent. Bij hen kan je heel wat info bekomen. Ze doen ook meer dan info geven, want ze helpen ook graag meedenken over oplossingen voor problemen die je ervaart".

Jullie kozen voor een locatie in de buurt van het Sint-Pieters-Station. Vanwaar die keuze?

Renske: "We wilden oorspronkelijk liever in het centrum van de stad zitten vanuit de redenering dat daar meer volk passeert. Maar door onze specifieke eisen voor het pand was dat onmogelijk. We waren immers op zoek naar een ruimte waar voldoende opslagruimte was, een keuken aanwezig was of geïnstalleerd kon worden én een locatie die min of meer bereikbaar was met de wagen voor mensen die een grote bestelling plaatsen. En dat allemaal ook nog eens voor een budgetvriendelijk bedrag. Als startende ondernemer, zijn dat nogal hoge eisen merkten we snel (lacht). Dus toen we dit pand tegenkwamen in de stationsbuurt waren we snel verkocht".

Barbara: "Meer zelfs, tot onze tevredenheid moeten we besluiten dat dit de ideale locatie voor ons concept is. We zijn echt verrast door de buurt. Want in ons oorspronkelijke plan hadden we minder rekening gehouden met het lokale cliënteel. Al blijken die net heel erg aanwezig in deze buurt. En ook voor de mensen die van iets verder komen is dit een goede uitvalsbasis. Je ziet dat mensen deze straat goed kennen en er stoppen voor het brood van Himschoot, de lekkere taartjes van Julies House of vlees van slagerij St. Pierre. Wat dat betreft passen we hier zeker in het plaatje met ons product".

Bedankt voor jullie tijd en heel veel succes!