korte keten

Korte keten in Gent-Sint-Pieters

Goed nieuws voor pendelaars en buurtbewoners: vanaf vandaag kan je in het station Gent St Pieters terecht voor korteketen-producten.

De NMBS start met een proefproject waar verse producten uit de korte keten kunnen worden afgehaald in 4 Belgische stations. Vorig jaar deed de NMBS een oproep om korte keten naar het station te brengen en om lokale projecten aan te moedigen. Stations zijn vaak centrale plekken in de stad en een belangrijk onderdeel van pendelaars, steden en gemeenten. De organisatie Voedselteams heeft er nu een gloednieuw afhaalpunt geopend.

Vanaf vandaag kan je daar je wekelijks lokale producten afhalen die je vooraf online bestelt. Dat afhaalpunt in Gent Sint Pieters is er helemaal vooraan, onder de luifel. Qua locatie kan dat tellen. Ook pendelaars moeten boodschappen doen, waarom dan geen korte keten? Als het over korte keten gaat denken veel mensen dat het enkel over groenten en fruit gaat, maar dat is helemaal niet waar. Het aanbod is veel breder, gaande van brood tot zuivel, tot zelfs vers bereide maaltijden, soep, beleg, vlees of veggie. Je vindt er vaak ook producten die je doorgaans niet in de winkel vindt. Denk maar aan warmoes of postelein, typische wintergroentes.

Voedselteams kiest voor korte keten, met het liefst zo weinig mogelijk schakels tussen producent en consument. Zo zijn de klanten ook leden van de vzw. Ze bestellen hun producten online en halen ze daarna op bij een verdeelpunt in hun buurt. Voedselteams werkt samen met lokale boeren die hun producten rechtstreeks aan de klant verkopen. Wat ook een belangrijke voorwaarde voor de NMBS was: minstens 70 procent van de goederen is binnen een straal van 30 kilometer van het station geproduceerd. Zo zetten ze volop in op de korte keten.

Dat de coronapandemie invloed heeft gehad op het koopgedrag van mensen, merkt ook Voedselteams op. "Er waren meer proefbestellingen dan anders. Wat tijdens de eerste lockdown ook een grote rol speelde: de lege rekken in de winkels. Als je voor korte keten kiest heb je dat niet want je bent niet afhankelijk van externe factoren. Voedselteams vzw ziet het aanbod ook toenemen én veranderen. Het aanbod wordt groter, er wordt gezocht naar vernieuwende producten. Mensen willen graag weten waar hun boodschappen vandaan komen. Dat merken we echt: er is een shift gaande – overal - om meer met korte keten te werken." En nu dus ook vlak aan het station, handig voor wie vaak pendelt.

Concreet: Hoe werkt het? Bestellingen en betalingen van de producten gebeuren via een webwinkel. Je kan de eerste keer afhalen op 21 mei. Afhalen gebeurt wekelijks op vrijdag, tussen 15.30u en 17.30u.

Voor het bemannen van het afhaalpunt is Voedselteams vzw op zoek naar extra vrijwilligers. Interesse?