Korte keten: eten van hier
Over boerenmarkten, groentenpakketten en andere mogelijkheden om in Gent verse producten van dichtbij te kopen.
Lekker eten mét respect voor het klimaat? Dat doe je door te kiezen voor lokale producten uit de korte keten.
Of door zelf aan de slag te gaan, want ook in de stad kan je prima je eigen groentjes kweken. Wist je dat er in Gent meer dan 30 plukplekken zijn waar je gratis fruit kan plukken? Lokaler kan niet.
Waar voor je geld
Recht van bij de boer kopen heeft tal van voordelen, zowel voor jou als voor de boer:
- je koopt superverse producten,
- je weet waar je eten vandaan komt,
- je betaalt een eerlijke prijs aan de boer,
- je zorgt voor het klimaat, want je eet wat het seizoen brengt en jouw eten legt minder kilometers af,
- je hebt meer keuze, want in de korte keten is het aanbod vaak gevarieerder dan in de supermarkt.
In Gent boffen we met een uitgebreid aanbod ‘eten van hier’: van boerenmarkten tot zelfplukboerderijen. Kies gewoon het initiatief dat best bij je past.
programma
-
-
Boerenmarkten
Op de boerenmarkt verkopen lokale landbouwers zelfgeteelde producten voor een eerlijke prijs. Je vindt er ook verwerkte producten gemaakt met lokale ingrediënten.
Er zijn in Gent 8 boerenmarkten op verschillende plaatsen en tijdstippen.
-
Groentenpakket
Neem een abonnement en krijg op regelmatige tijdstippen een pakket groenten en fruit dat je oppikt in een afhaalpunt. Door dit abonnementsysteem weten de producenten exact hoeveel ze elk jaar moeten produceren.
Wist je dat er meer dan 100 afhaalpunten zijn in Gent? Vind het dichtstbijzijnde afhaalpunt op de websites van deze aanbieders:
-
Webwinkels
Boeren leveren supervers, zonder tussenschakels, tegen een eerlijke prijs én dichtbij. Er zijn ondertussen al verschillende online korte keten-initiatieven waarbij je online bestelt en nadien je boodschappen in de buurt ophaalt.
- Bij de Gentse Voedselteams. sluit je aan bij een groep mensen uit dezelfde buurt die via een webwinkel samen verse producten kopen bij lokale producenten. Er wordt wekelijks geleverd bij het voedselteam in jouw buurt. Voedselteams wordt gedragen door vrijwilligers en geven een garantie op duurzaam lokaal geproduceerd voedsel en een eerlijk inkomen voor de boer.
- Bij Boeren en Buren koop je online bij een boer uit de streek en haal je de bestelling op bij een Buurderij in je buurt.
- Bij Verobo kan je in de webshop kiezen uit producten van producenten uit Oost-Vlaanderen. De boodschappen worden in een straal van 10 km geleverd in en rond Gent.
- Ook bij de Wassende Maan en de Kollebloem kan je, naast groentenpakketten, terecht voor een aanbod korteketenproducten op hun webshop.
-
Buurderij
Bestel je producten via een webwinkel van een buurderij. Bij het afhalen ontmoet je de producenten!
Buurderij DOK Noord: DOK Noord 7.
-
Overdekte markt
Gent heeft ook twee overdekte markten die lokale en korteketenproducten aanbieden:
Lousbergmarkt: Je kan er terecht voor kaas en wijn (Hinkelspel), Groenten en fruit (De Vroente) en brood (Copain). Hongertje? Vlij je neer in de gezellige eethoek van De Bergen.
Moscou markt: Op vrijdagnamiddag vind je in de oude brandweerkazerne in de Peter Benoitlaan alles wat je nodig hebt in het weekend: brood en groenten tot zelfs wijn en chocolade.
’t Is vrijdag! Tijd voor een aperitiefje in Bar Santo?! -
Zelfplukboerderij
In en rond Gent zijn er 6 zelfplukboerderijen. Je betaalt vooraf een vast bedrag. In ruil mag je elke week een hoeveelheid groenten, fruit en kruiden oogsten. Van de grond in de mond, korter kan niet.
- Groentegem: Verbindingsweg 66, 9920 Lovendegem
- Goedinge: Goedingenstraat 8, 9051 Afsnee
- Oogstgoed: Jan Van Aelbroeckdreef, 9050 Gentbrugge
- Wijveld: Kwadenplasstraat, 9070 Destelbergen
- Rawijs: Koning Albertlaan 101, 9080 Lochristi
- Grondig: Veerdreef, 9070 Heusden
- 't Bezenbos: Gavergrachtstraat 143, 9031 Drongen
-
Hoevewinkels en automaten
Op de website Recht van bij de boer vind je hoevewinkels en automaten
- Ook hoevewinkels hebben veel te bieden: zuivel, vlees, groenten, fruit, ijs….
Kijk hier of er een hoevewinkel in jouw buurt is.
- Automaten: Handig als je er niet te ver van woont of als je er vaak passeert. En ze zijn altijd open.
Vind een automaat in jouw buurt.
- Ook hoevewinkels hebben veel te bieden: zuivel, vlees, groenten, fruit, ijs….
-
Uit eten
Lokaal lekkers kopen direct bij de producent is leuk.
Eens uit eten gaan, vind je misschien nog leuker!
Hebben restaurants met een 'korteketenmenu' bij jou ook dan een streepje voor? Check de kaart op het webplatform Vanier om horeca te vinden die producten van lokale boeren en producenten verwerken.
Op de kaart vind je ook winkels waar je zelf lokale producten via Vanier kan kopen.
-
Op zoek naar een initiatief in jouw buurt?
Zin om als ondernemer in de korte keten te stappen?
- Heb je zelf een restaurant of winkel in het Gentse en wil je verse producten uit korte keten aanbieden?
Bekijk het webplatform Vanier. - Of ben je zelf een landbouwer die wil verkopen via korte keten?
Kijk dan meteen of je in aanmerking komt voor een subsidie van Stad Gent.